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饮食养生:春节饮食健康常识

饮食养生

爱养生养身馆导读:春节饮食健康常识介绍!春节期间吃喝成了亲朋戚友聚会的首选,自然少了不参加各种饭局,就有吃撑了、喝多了的现象,亲情联络反而造成了负担。

其实稍微春节期间稍微注意点,就没有这些困扰了。

下面一起来看看春节饮食健康常识吧。

春节饮食健康常识:1、多喝茶及白开水多喝白开水或茶。

每日饮水(含汤)至少6碗(杯),每碗(杯)以250cc计算。

喝饮料不要加糖,充足的水分可以促进和改善便秘高血压的人特别重要。

当然,水分也可促进体内废物排泄,对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。

2、多摄入膳食纤维荤菜不含膳食纤维,而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”,吃多了会造成便秘,粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长,会增加肠黏膜对毒素的吸收,这 样就容易诱发结肠癌。

而粗纤维食物则属于“多渣食品”,多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。

含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。

3、暴饮暴食隐患大一提春节期间暴饮暴食,人们都会不以为然,总觉得现在生活水平提高了,怎么还会有人暴饮暴食呢?其实暴饮暴食不仅仅是人们超量食用,更是指人们暴风雨式的进食方式。

春节期间,亲朋欢聚,往往情绪兴奋,感情波动。

但过度的兴奋不利于食物的消化,往往引起疾病,因此,春节期间保持情绪稳定,心理平衡,心境平和,精神愉快,有利于饮食健康。

4、宜低钠饮食我国居民的食盐摄入量原本就偏高,是世界卫生组织建议量的2倍以上。

节日期间副食吃多了,食盐的摄入量更多,然后血液中的钠含量就会更高,这不利于 人体保持正常的血压。

而钾是钠的克星,它能排出人体内多余的钠。

含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。

5、注意酸碱平衡健康人体必须保持微碱性状态,以PH值在7.3左右为宜。

如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时人体的抵抗力也会下降。

而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平衡。

含碱量最高的要数海带,其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

6、品种选择切忌猎奇春节期间放长假,许多消费者绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西,以求换换口味,尤其以一些野味为多。

如吃蛇肉、狗肉等等。

但是换口味并不是不可以,还要以安全为前提,因为这些野味不是常见的肉类食物,其品质不在有关机构的检测范围之内,携带了哪些疾病、寄生虫等等消费者都不得而知,安全隐患非常大。

因此专家提醒您不要盲目猎奇,贪食野味。

7、烹调有玄机少油、少糖、少盐分,永保身体健康。

太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。

因此,烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等,减少油脂的吸收。

此外,鸡汤、高汤置于冰箱,可去除汤上凝结的浮油。

烹调最好不加味精,以防麸酸钠超量。

同时,防止含糖食物使人体发胖,对血脂肪也有不利影响。

太多钠(在盐、酱油、味精、腌制品中)则会使水分滞留在体内,引起水肿,血压上升。

8、特殊人群不可麻痹在欢庆佳节时,应特别注意一些特殊人群的饮食安全。

老人的饮食应多留意。

由于他们的咀嚼及消化能力较弱,如果吃得不舒服,就可能患病,因此应选择较软或已切碎的食物,以帮助进食及消化。

另外,节日食品丰富,孩子们饮食会无节制,尤其是吃很多小零食,而许多儿童的零食中会添加非食品级的色素、香味剂、防腐剂、保脆剂、发色剂、护色剂等,这些都是不安全的因素。

病人的免疫力、抵抗力低下,对食物的选择更为挑剔,正常人食用可能没有问题的食物,而病人吃起来也许就会出问题。

9、喝酒别忘多吃饭“感情深一口焖,感情浅舔一舔”,在亲朋相聚气氛融洽的餐桌上,常常会遇到盛情难却的劝酒。

如何做到不伤害身体又能尽兴而欢,建议您喝酒时别忘多吃饭。

人们在饮酒尤其是大量饮酒时,常常会产生饱涨感,所以喝完酒后就不想再吃饭了,其实这是非常有害的。

科学研究发现,在喝酒的同时多吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少乙醇性脂肪肝的发生。

在正常情况下,饮入的酒经过胃肠道吸收后,在肝脏中经乙醇脱氢酶的作用转变为乙醛,而后生成乙酸,最后分解成二氧化碳和水排除体外。

在大量饮酒时,体内的乙醛来不及转化为乙酸,会生成大量的超氧阳离子自由基,导致人体内氧化和抗氧化平衡的失调。

此时如果还能够多吃蔬菜和水果,补充维生素C维生素E微量元素哂等重要的抗氧化剂,可减少酒精对人体的伤害。

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