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饮食养生:膳食治疗老年性耳聋

饮食养生

老年性耳聋病人可选用下列食疗方法:肉苁蓉炖羊肾 主料:羊肾1对,肉苁蓉30克。

制作:将羊肾剖开,挖去白色筋膜,清洗干净,切丁;肉苁蓉洗净,切片。

将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内,加入清水,先用大火煮沸,再用文火炖煮20~30分钟,以羊肾熟烂为度。

捞去肉苁蓉片,酌加适量胡椒末、味精和精盐。

当菜或点心食用。

功用:肉苁蓉有沙漠人参之名,甘温入肾经,补肾阳,益精血。

羊肾可补益肾气、益精填髓。

可用于老年耳鸣耳聋、腰膝酸软、夜尿频多。

黑豆炖狗肉 主料:狗肉500克,黑豆100克。

制作:将狗肉洗净,切成块,和黑豆一起加水煮沸后,炖至烂熟,加五香粉、盐、糖、姜调味服食。

功用:狗肉性温,温肾助阳、补中益气;黑豆健脾补肾、解毒利尿、延年益寿。

本方可用于防治老人肾虚耳鸣耳聋。

黄酒炖乌鸡 主料:雄乌骨鸡1只,黄酒1公斤。

制作:将乌鸡宰杀去内脏洗净,放锅内,加入黄酒,煮开后用文火炖至肉烂,用盐调味,食肉饮汤。

功用:黄酒活血通脉,健脾养血;乌鸡为我国独有的药用珍禽,滋阴养血、补益肝肾。

本方适合于中老年妇女阴血不足的耳鸣耳聋。

黑木耳瘦肉汤主料:黑木耳30克,瘦猪肉100克。

制作:瘦猪肉切丁,黑木耳洗净,加生姜3片,水适量,文火炖煮30分钟,加盐服食。

功用:补肾、活血、润燥。

黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分,可降低血黏度,防治内耳动脉硬化。

对耳鸣耳聋伴高血脂者更为适用。

饮食养生:膳食治疗老年性耳聋

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