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饮食养生:月经不调的原因及食疗方大全

饮食养生

月经不调的原因较多,归纳起来有两种:一是功能性的,如内分泌功能失常引起的月经不调;二 是器质性的。

如月经过多的,需作妇科检查,排除有无子宫肌瘤等器质性变化,临床盆腔炎、子宫内膜炎,以及子宫内膜异位症等病变,也可引起月经不调;还须检查血小板计数,以及出凝血时间等, 以观察血液凝固情况是否正常。

月经过少的,需考虑有无子宫内膜结核、贫血及慢性消耗性疾病的存 在。

此外,尚须考虑一些手术的并发症、药物的副反应,如宫内放置节育器、口服避孕药、应用某些激素类药物等,亦可引起月经不调。

月经不调中医概述 本病主要是由于郁怒忧思、过食辛辣寒凉食物、经期感受寒湿、或忽视卫生、以及多病久病等内外因素,导致减血不调、脏腑功能失职、冲任两脉损伤而成。

对月经不调的辨证非常重要,一般从月经的特点进行辨证:根据期、量辨寒热,色、质识虚实, 同时还需结合全身症状进行分析。

对常见的月经不调,可归纳以下几类:色淡质薄属气虚。

色紫质薄属虚寒色淡质黏属痰湿。

色黑有块质黏属气滞血瘀。

先期量少、色红质稀属虚热。

后期量少、色淡质薄属气虚。

先期量多、色红或紫、质黏的属血热。

先后无定期、量或多或少、色淡质薄或色紫红质黏属肝郁。

总的来说,月经不调的食疗原则应以理血调经为主,并需重视在经期阶段的治疗,如因病而月经 不调的先治病。

如因月经不调而病的则先调经。

辨证施食 血热型:月经超前、量多、色紫红、质黏、有块,心烦口渴,苔黄,脉数有力。

食疗原则:清热凉血。

食物宜忌:宜选用马兰头、马齿苋、芹菜、鲜藕、金针菜、白茅根等清热凉血的食物。

忌食肉桂、胡椒、辣椒、茴香、丁香、洋葱、生姜、芥菜等辛辣动火之品。

食疗验方:凉拌芹菜【食物组成】新鲜芹菜五百克,卤香干三块。

【制法】先将芹菜除去根头,拣去芹菜叶,择洗干净,放入沸水锅焯一分钟,取出后用凉开水洗 净,切成三.五公分长的段,排放在盘碗内,待用。

将卤香干用沸水冲一下,剖成片, 纵切后再横切成卤干丝。

均放在芹菜段上,加酱油、红糖、精盐、味精、麻油等调拌的 汁液,拌匀即可食用。

【剂量服法】佐餐当菜,随意服食。

【注释】本食疗方对血热所致月经超前、月经过多尤为适宜。

马兰头白茅根蜜饮【食物组成】新鲜马兰头一百克(干品五十克),鲜白茅根二百五十克(干品一百二十五克),蜂蜜二十 克。

【制法】先将马兰头、白茅根分别拣杂、择洗干净,放入温开水中浸泡片刻,捞出,细切成碎末 。

放入洁净双层纱布袋中,扎紧袋口,绞压取汁,将马兰头、白茅根汁液放入杯中,兑 入蜂蜜,拌和均匀即成。

【剂量服法】早晚二次分服。

【注释】本食疗方对血热所致月经前、月经过多尤为适宜。

血寒型:经行后期、量少、色暗红、有血块,小腹冷痛,苔白,脉沉紧。

食疗原则: 温经散寒。

食物宜忌:宜食生姜、干姜、肉桂、红糖、艾叶、花椒、胡椒、丁香、小茴香等食物(及食品)。

忌柿子、柿饼、梨、苦瓜、螃蟹、螺肉、鸭肉、皮蛋、绿豆、冷茶及各种冷饮。

食疗验方: 干姜艾叶红糖茶【食物组成】干姜二十克,艾叶十克,红糖三十克。

【制法】先将干姜、艾叶分别拣杂,洗净。

晒干后切碎。

同放入砂锅,加水浸泡片刻,煎煮二十 分钟,用洁净纱布过滤,去渣,留汁回入砂锅,加入红糖,用小火煨煮溶化,拌匀即成。

【剂量服法】早晚二次分服。

【注释】本食疗方对血寒引起的月经延后、月经过少、闭经等尤为适宜。

当归生姜羊肉汤【食物组成】羊瘦肉三百克,当归十五克,生姜四百五十克,大茴香、桂皮各适量。

【制法】先将当归、生姜分别拣杂,洗净,晾干或晒干,切成片,同放入纱布袋中,扎紧袋口, 备用。

将羊肉洗净,入沸水锅焯一下,清水中过凉。

切成羊肉小块或羊肉片,与当归、 生姜药袋同放入砂锅,加入大茴香、桂皮及清水适量,先用大火煮沸。

烹入料酒。

改用 小火焖煮至羊肉熟烂如酥,取出药袋,滤尽药汁,捞出大茴香、桂皮,加精盐,味精、 五香粉,拌和均匀即成。

【剂量服法】佐餐当菜,随意服食,当日吃完。

【注释】此方源出张仲景名方,适用于血寒及气血虚寒引起的月经延后、量少、痛经。

气虚型:经行超前、量多、舌淡,神疲乏力,气短懒言,舌淡,脉细缓。

食疗原则:补气摄血。

食物宜忌:宜食牛肉、猪肉、火腿、兔肉、鸡蛋、鹌鹑、鸽肉、黄鳝、黄豆、龙眼肉、红枣、人参、黄 耆等食物及药食兼用品。

忌食生萝卜、槟榔及生冷瓜果、冷饮。

食疗验方: 五元全鸡【食物组成】净母鸡一只(重约一千克),龙眼肉十五克,荔枝肉十五克。

黑枣十五克,莲子肉十五克 ,枸杞子十五克,红糖三十克。

【制法】先将净母鸡洗净,入沸水锅焯一下,使其腹部朝上放往大碗中,待用。

将龙眼肉、荔枝 肉、黑枣(去核)、莲子肉、枸杞子择洗干净,分放在鸡腹及蒸碗的四周。

匀放红糖,加 清水适量,并加葱花、姜末、料酒、精盐、味精、放入蒸笼,上笼蒸二小时,待鸡肉酥 烂,取出,撒上胡椒粉即成。

【剂量服法】佐餐当菜,随意服食,吃鸡肉,嚼食龙眼肉,荔枝肉、枣肉、莲子肉、枸杞子。

【注释】本食疗方对气虚所引起的月经延后、月经过少尤为适宜。

人参砂锅鸡【食物组成】嫩母鸡一只(重约一千五百克),白参三克。

【制法】先将人参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片或研成极捆末。

将母鸡宰杀,去毛、爪及 内脏,放入沸水锅中焯透,捞出,洗净,控净水,放入煨煲的砂锅,加高汤(或清水)适 量,以淹没鸡身为度,待用。

另锅置火上,加植物油烧至六成热。

加葱花、姜末翻炒出 香,倒入砂锅,大火煮沸,烹入料酒,改用小火煨煲一.五小时,待鸡肉酥烂,加白参 片(或参末)、精盐、味精。

拌和均均,再煨煲至沸,即成。

【剂量服法】佐餐当菜,吃鸡肉,饮汤汁,嚼食人参片。

【注释】本食疗方对气虚引起的月经延后、月经过少尤为适宜。

血虚型:经行后期、量少、色淡、质稀、无血块,面色萎黄,头昏,目花,心悸,舌淡红、苔薄,脉 细弱。

食疗原则:益气,养血,调经。

食物宜忌:宜食龙眼肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、阿胶、桑槐子、葡萄、黑芝麻、猪肝、羊肝、菠菜、猪血、鸭 血等食物。

忌食生冷、油腻食物及白酒。

食疗验方: 阿胶粥【食物组成】阿胶末三十克,糯米一百克。

【制法】先将糯米淘洗干净,放入砂锅,加水煨煮成稀稠粥,粥将成时,调入阿胶末,拌和均匀 ,再用小火煨煮十分钟即成。

【剂量服法】早晚二次分服。

【注释】本食疗方对血虚引起的月经延后、月经过少尤为适宜。

灵芝猪肝【食物组成】猪肝二百五十克,灵芝十克,黑木耳(干品)五克,净青菜一百克。

【制法】先将猪肝洗净,切成薄片,备用。

将黑木耳用冷水泡发,择洗干净。

撕成小朵状,待用 。

将青菜择洗干净,切段,待用。

将灵芝拣杂,洗净,晾干后切成片或切碎,放入砂锅 。

加水浓煎四十分钟,用洁净纱布过滤,去渣,留汁备用。

将猪肝片放入大碗中,加精 盐、白糖、料酒各适量,拌匀,再加适量清水和太白粉浆匀,然后加少量植物油拌一下 。

另碗用酱油、醋、白糖、太白粉、料酒、葱花、姜未、味精、鲜汤兑成芡汁,待用。

炒锅置火上。

加植物油烧至八成热。

下入猪肝片及木耳。

急火翻炒,手杓推动。

待猪肝 完全散开,加入灵芝浓汁及嫩青菜,翻炒片刻。

再把兑好的汤芡汁搅匀后倒入,待汤芡 汁烧开,呈稀稠黏羹时,淋入麻油即成。

【剂量服法】 佐餐当菜,随意服食,当日吃完。

【注释】本食疗方适用于血虚所致月经延后、月经量少等症。

气滞血瘀型:经行后期、量少、色黯、有小块、小腹胀痛,精神抑郁,胸闷不舒,舌质紫黯、苔薄,脉细弱。

食疗原则:行气活血。

食物宜忌:宜选用玫瑰花、月季花、凌霄花、茴香、花椒、酒、醋、青皮、陈皮、橘叶、桃仁、红花、 乌贼骨、牡蛎等行气活血的食物及药食兼用品。

忌食柿子、柿饼、甘蔗、苦瓜、菊花、 海带、紫菜、皮蛋、螃蟹、蚌肉及生冷瓜果、冷饮。

食疗验方: 益母草蜜饮【食物组成】新鲜益母草一百二十克(干品减半),红糖十五克,蜂蜜二十克。

【制法】先将益母草拣杂,择洗干净,晾干,切成碎小段,放入砂锅,加水浓煎二次,每次三十 分钟,过滤,合并二次滤汁,回入砂锅,用小火浓缩至三百毫升,调入红糖,溶化后稍 凉,再兑入蜂蜜,拌匀即成。

【剂量服法】早晚二次分服。

【注释】本食疗方对气滞血瘀所引起的月经延后、月经过少、月经先后不定期等症尤为适宜。

青皮山楂粥【食物组成】青皮十克,生山楂三十克,糙米一百克。

【制法】先将青皮、生山楂分别拣杂,洗净,切碎后一同放入砂锅,加水适量,浓煎四十分钟, 用洁净纱布过滤,去渣,取汁待用。

将糙米淘干净,放入砂锅,加水适量,用小火煨煮 成稠粥,粥将成时。

兑入青皮、山楂浓煎汁,拌匀,继续煨煮至沸,即成。

【剂量服法】早晚二次分服。

【注释】本食疗方对气滞血瘀所引起的月经延后、月经过少、月经先后不定期等症尤为适宜。

陈皮橘叶茶【食物组成】陈皮二十克,新鲜橘叶二十克。

【制法】先将新采摘的鲜橘叶择洗干净,与拣杂后的陈皮一起切碎。

放入砂锅,加水适量,中火 煎煮二十分钟,用洁净纱布过滤。

去渣,取汁即成。

【剂量服法】代茶,分上下午二次。

频频饮用。

【注释】本食疗方对气滞血瘀所引起的月经延后、月经过少、月经先后不定期等症尤为适宜。

肝郁型:月经或先或后、量或多或少、色黯有块,乳胀,胸闷、肋痛、小腹胀痛,舌苔正常,脉细弦 。

食疗原则:疏肝解郁,和血调经。

食物宜忌:宜食青皮、陈皮、金橘、佛手、绿梅花、萝卜、莱菔子、香橼皮、刀豆等食物。

忌食人参、龙眼肉、红枣、老母鸡等滋补食物。

食疗验方: 萝卜丝饼【食物组成】白萝卜五百克,面粉五百克,熟火腿二十五克。

【制法】先将白萝卜洗干净,除去蒂头及根须,剖片,切成细丝,放入洁净的大搪瓷碗内。

加精 盐适量,拌和均匀,稍腌渍片刻,挤去腌渍汁液,备用。

将面粉适量放入盆内,加植物 油拌和糅成干油酥,分成十个剂子;并将另留的面粉,放入盆内,按一比一比例加水及 植物油拌糅成水油酥,也分成十个剂子,把干油酥逐个包入水油酥内,杆长迭拢,再杆 长迭拢,用手压成圆形皮,待用。

将熟火腿洗净,切成火腿碎末,拌和萝卜丝内。

加入 经植物油翻炒出香的葱花、姜末,再加精盐、味精、麻油等佐料,拌和成馅,分成十份 ,包入酥皮内制成厚饼形,轻揉中微压展平,逐个放入平底油锅中,微火(或小火)煎至 两面金黄熟透即成。

【剂量服法】佐餐当主食或点心,随意服食,二日内吃完。

【注释】本食疗方对肝气郁结所致月经先后不定期、月经延后尤为适宜。

香橼佛手煎【食物组成】香橼皮十克,佛手十克,红花五克。

【制法】先将香橼皮、佛手、红花分别拣杂,择洗干净。

晒干或烘干,香橼皮、佛手切成丝或切 成片,与红花同放入砂锅,加水浸泡片刻,中火煨煮十五分钟,用洁净纱布过滤,去渣 ,取汁即成。

【剂量服法】早晚二次分服。

【注释】本食疗方对肝气郁结所致月经先后不定期、月经延后尤为适宜。

金橘粉【食物组成】金橘一千克。

【制法】秋季金橘成熟时采摘,或由市场购买,拣杂。

除去金橘蒂柄及有斑纹者,洗净,晒干, 或用微火焙干,研成细末,瓶装,防潮,备用。

【剂量服法】每日二次,每次十五克,温开水冲服。

【注释】本食疗方对肝气郁结所致月经先后不定期、月经延后尤为适宜。

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