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饮食养生:贫血的人不能吃什么

饮食养生

文章目录一、贫血的人不能吃什么1. 贫血的人不能吃什么呢2. 贫血的人吃什么好3. 贫血的人的食疗方法二、 贫血怎么治疗三、贫血的人要注意什么贫血的人不能吃什么1、贫血的人不能吃什么呢1、牛奶由于治疗贫血的主要药物是铁剂,而牛奶中含磷较多,磷可与铁结合成难溶于水的物质影响铁的吸收,故贫血病人不宜用牛奶补充营养。

2、大蒜大蒜含较多的挥发性物质可降低血糖,多食大蒜则会抑制人的胃液分泌,生熟品都可使血红蛋白、红细胞减少,贫血患者如果食用将会加重病情。

3、煎炸食品贫血患者的胃肠功能好坏直接影响到疾病的恢复,煎炸的食品一方面大量营养成分被破坏,另一方面也影响消化吸收造成肠道功能紊乱,从而影响疾病恢复。

4、咖啡因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收。

对於贫血病人而言,非常不适合。

如果想要喝饮料,最好能将咖啡改为橘子汁。

确实,咖啡并非能长期饮用。

最重要是不过量,过量了就是不贫血也会有问题的,关键是量的问题。

贫血的人不能喝咖啡。

5、茶茶对铁吸收的抑制作用,是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。

这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收,阻碍铁质吸收,而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少,加重贫血症状。

2、 贫血的人吃什么好2.1、黑豆我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。

黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。

2.2、面筋面筋的经过白面加工过的一种食品,在市场上很多见,面筋中含铁的成分很高,所以贫血者可以多吃面筋。

2.3、菠菜这是最常见的蔬菜。

也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

2.4、龙眼肉龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。

龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。

龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

2.5、萝卜干萝卜干是由萝卜经过晒、腌制而加工出来的食物,对贫血的人来说也是很好的补品,萝卜干很常见,几乎家家都有,虽然不起眼,但是不容忽视的是,它也是含的维生素成分很高、含铁量很多的食物之一。

3、贫血的人的食疗方法3.1、新鲜羊骨新鲜羊骨2斤(1000克),粳米200克。

羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥。

食用时中适量调米温服,10-15天为一疗程。

3.2、制首乌制首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克。

先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成,放入红糖适量,再煮一二沸即可。

热温服。

首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效:补肝益肾,养血理虚。

3.3、猪肝猪肝150克,菠菜适量。

猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。

功效:补铁,适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。

贫血怎么治疗1、病因治疗治疗贫血的原则着重采取适当措施以消除病因。

很多时候,原发病比贫血本身的危害严重得多(例如胃肠道癌肿),其治疗也比贫血更为重要。

2、药物治疗切忌滥用补血药,必须严格掌握各种药物的适应症。

例如维生素B12及叶酸适用于治疗巨幼细胞性贫血;铁剂仅用于缺铁性贫血,不能用于非缺铁性贫血,因会引起铁负荷过重,影响重要器官(如心、肝、胰等)的功能;维生素B6用于铁粒幼红细胞性贫血;皮质类固醇用于治疗自身免疫性溶血性贫血;睾丸酮用于再生障碍性贫血等。

3、输血输血主要的优点是能迅速减轻或纠正贫血。

因此必须正确掌握输血的适应症,如需大量输血,为了减轻心血管系统的负荷过和减少输血反应,可输注浓缩红细胞。

贫血的人要注意什么贫血患者应保持心情舒畅,避免剧烈活动、劳累。

多吃新鲜蔬菜水果,这些食物中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。

贫血患者为了保证营养的供应,必须使饮食规律化(1日3餐不可少)和标准化(营养搭配不能忘)。

雪彦茶可以从身体内调开始,帮助女性补气养血。

营养上,主食的米或面,副食的鱼、肉类,蛋、豆腐、蔬菜等,务必每餐必备。

动物肝脏的铁和蛋白质含量都很高,但有些人难以接受肝脏的气味,常常把肝脏中的血液全部挤出,反复洗涤,这是不可取的。

正是肝脏的血液才含有更丰富的营养成分。

为了减轻气味,可与葱、姜、蒜一起烹制。

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