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饮食养生:白灼虾是哪个地方的菜?

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爱养生养身馆导读:白灼虾是哪个地方的菜?上到大酒店,下到大排档,白灼虾都是热门菜色,那您知道,白灼虾是哪个地方的菜?是哪个地方开始开创这种吃法?小编为您介绍。

白灼虾是哪个地方的菜?白灼虾是广东一道传统名菜,属粤菜系。

做法简单,原汁原味,虾的鲜美特点在这道菜中发挥得淋漓尽致,烹饪小白或者上班族们,快手好菜,零失败率哦。

白灼虾做法1.用旺火把清水烧开,下入鲜虾淖至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。

2.辣椒丝放在味碟上,用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

3.虾剥壳蘸酱汁。

小编特别喜欢这道菜,摆上桌好看,关键好吃,虾的营养众所周知,这里简单介绍一下。

虾的营养价值1.虾含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,同时又是低脂肪的水产品,补充营养又不会导致肥胖。

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3.虾有通乳作用,妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日。

4.虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,非常适宜男性吃的一种海鲜。

5.虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。

海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。

海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

如何挑选鲜虾1.色泽。

河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾),整只虾的色泽较统一,身体呈半透明,反应灵敏。

2.肉质。

正常的虾拿在手里,壳厚较硬,无沾感,有弹性,且肉质较坚实。

健康的虾眼球呈圆形,黑色而有光亮。

3.气味。

正常的虾闻起来有正常的腥味,无异味。

4.外形。

正常的虾体形弯曲,虾壳和肉紧密相连。

吃虾的注意事项1.吃虾最好不要大量喝啤酒,会产生过多尿酸,引起痛风。

2.色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。

3.虾头最好别吃,一些有害的金属元素会沉积在头部,影响健康。

4.烹饪前把虾线拉出来,虾线是虾未排泄完的废物。

虾的做法有很多,但喜欢保持虾最鲜美味道的小伙伴们,白灼虾是最合适的烹饪做法哦。

饮食养生:白灼虾是哪个地方的菜?

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