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饮食养生:胆固醇含量高的食物

因此,一些含有胆固醇较高的食物,我们要慎重摄取。

Therefore, some foods containing high cholesterol should be taken carefully.

猪脑、猪肝、猪肺、猪大肠,以及牛、羊、鸡、鱼等内脏,都是人们很喜欢的食物。

Pig brain, pig liver, pig lung, pig large intestine, as well as cattle, sheep, chicken, fish and other viscera, are people's favorite food.

所以这类食物要少吃,每月食用不超过两次。

So eat less of this kind of food, eat no more than twice a month.

3、鱿鱼。

3. Squid.

而干制海产品在储藏和烹调过程中很可能没有去掉全部内脏,造成胆固醇较高。

However, dry seafood may not remove all viscera during storage and cooking, resulting in high cholesterol.

更要命的而是,胆固醇因为日照或者高温会发生氧化,形成致癌物。

What's more, cholesterol will oxidize and form carcinogens because of sunlight or high temperature.

所以,此类食物每周不要摄入两次以上。

So don't eat more than twice a week.

4、奶制品。

4. Dairy products.

这样血液中的胆固醇含量就会增多,聚集在动脉中5、鱼虾蟹贝类水产品。

In this way, the cholesterol content in the blood will increase, and it will gather in the arteries. 5.

而海鲜、河鲜要高一些,河蟹的胆固醇含量是267毫克、基围虾181毫克、河虾240毫克、鲍鱼242毫克,动物肝脏肾脏差不多就是这个水平。

The cholesterol content of river crab is 267 mg, prawn 181 mg, river shrimp 240 mg, abalone 242 mg. The level of animal liver and kidney is almost the same.

2、胡萝卜:富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。

2. Carrot: rich in calcium pectinate, it reacts with bile acids and excretes from the stool.

7、大蒜:能减少肝脏合成胆固醇。

7. Garlic: can reduce liver synthesis cholesterol.

每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害的胆固醇,使有益胆固醇升高,使心脏病的发病率减少50%。

Eating 3 garlic per day can effectively reduce harmful cholesterol, increase the beneficial cholesterol, and reduce the incidence rate of heart disease by 50%.

9、蜜橘:含有丰富的维生素c,多吃可以提高肝脏解毒能力,加速胆固醇转化,降低血清胆固醇和血脂的含量。

9. Tangerine: rich in vitamin C, eat more can improve liver detoxification ability, accelerate cholesterol conversion, reduce serum cholesterol and lipid content.

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因此,一些含有胆固醇较高的食物,我们要慎重摄取。Therefore, some foods containing high cholesterol should be taken carefully.猪脑、猪肝、猪肺、猪大肠,以及牛、羊、

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